Kırmızı mercimek, tereyağı ve limonla; sabahın ilk kaşığı.

Kemikli tavuk suyuyla, şehriyeli ve bol limonlu.

Ağır ateşte saatlerce çekilmiş paça; sarımsaklı sirke ile.

Kelle etiyle, sarımsaklı sirkeli; kuvvet çorbası.

Kelle ve paça bir arada; ekşisi bol, tam kıvamında.

Geleneksel usul; sirke, sarımsak ve pul biberle.

Dana kuşbaşı, kendi yağında ağır ağır kavrulmuş.

Kuzu eti, patlıcan, biber ve domatesle toprak güveçte.

Küp doğranmış kuzu ciğeri, sumaklı soğan ile.

Karadeniz usulü etli sebze haşlaması; hafif ve doyurucu.

Kuzu eti ve arpacık soğan, tarçınlı sirkeli sosla; Osmanlı mutfağından.

Ev usulü, tereyağlı; pilav ve turşuyla.

Kuru fasulyenin acı biberli hali; sevenler için.

Bolu Mengen mutfağından etli nohut; bol soslu.

Evin özel baharatıyla yoğrulmuş dana köfte; közde.

Kasap kıymasından, sade ve sulu.

Marine tavuk göğsü, ızgarada.

Kemikli tavuk incik; dışı kızarmış, içi yumuşak.

Tereyağlı, tane tane.

Biber, domates ve soğanla pişmiş bulgur.

Tereyağlı sade makarna.

Sütle kavrulmuş un helvası; sıcak servis.

Fırında üstü kızarmış, ev yapımı.

Trakya'nın peynirli şerbetli tatlısı; kaymakla.

Bursa'nın meşhur şerbetli peynir tatlısı.

Izgara tavuk göğsü (200 gr), pirinç pilavı (150 gr), yeşil salata

Izgara tavuk incik (200 gr), pirinç pilavı (150 gr), yeşil salata

Izgara köfte (200 gr), pirinç pilavı (150 gr), süzme yoğurt (100 gr), köz domates & biber

Izgara hindi bonfile (200 gr), pirinç pilavı (150 gr), süzme yoğurt (100 gr)

Izgara dana bonfile (200 gr), pirinç pilavı (150 gr), süzme yoğurt (100 gr), köz domates & biber

Kuzu kuşbaşı; biber, domates ve soğanla sacda közlenir.

Dana kuşbaşı, sacda sebzelerle harmanlanmış.

Tavuk parçaları, biber ve mantarla sacda.

Kuzu eti ve sebzeler, toprak güveçte fırında.

Tavuk ve sebzeler, toprak güveçte ağır ateşte.